به گزارش بازار، نانوایی را شغل دشواری می دانند که با مشاغل دیگر تفاوت های عدیده ای دارد در واقع نانوایی یکی از اصنافی است که دولت بیشترین دست و به عبارتی دست کاری را در آن دارد و نانوایان بیشترین تاثیر پذیری را در این حوزه نسبت به مشاغل همسطح و همسنگ دارند.
به عبارت دیگر آزادی عملی که بسیاری مشاغل دارند را نانوایی ها ندارند تا جایی که حتی برای تعطیلی ها و سهمیه آرد و نان و حتی کارتخوان و سیستم یکپارچه نانوایی و … می بایست دولت بر آنها نظارت داشته باشد و از این بابت این شغل اتفاقاً چالش های بسیار زیادی را هم تجربه می کند.
نانوایی ها دقیقاً مصداق مانع تراشی ها برای کاهش تصدی گری دولت و کوچک سازی دولت است از دانه گندم و کود کشاورز تا نانی که از تنور در می آید با دخالت مستقیم دولت درگیر است و در نتیجه بیشترین میزان چالش ها را برای این شغل ایجاد می کند.
نانوایان عقیده دارند که در سال های اخیر با تلاطم های شدید اقتصادی که آن هم ناشی از سیاست های نادرست اقتصادی دولت ها است نه عملکرد مردم و نانوایان، وضعیت کاسبی و معیشت و اداره خبازی برایشان دشوار شده است. از یک سو آرد کم شده و قیمت ها با تلاطم های فراوان روبرو هستند از سوی دیگر نیاز مردم به نان موضوعی شوخی بردار نیست که بتوان از کنار آن راحت گذشت.
اعتراض شدید نانوایان در برخی نقاط استان سمنان مانند شاهرود اما در روزهای اخیر بالا گرفته تا جایی که جمعی از نانوایان شهرستان شاهرود مقابل فرمانداری تجمعی اعتراضی برگزار کرده و خواستار رسیدگی مسئولان ارشد استان سمنان به وضعیت آنان به خصوص سهمیه آرد و مسئله بیمه و هزینه ها و … شدند.
یک نانوا در گفتگو با خبرنگار بازار، با بیان اینکه قیمت و یارانه نان که یک ماه است به ما پرداخت نشده از جمله مهمترین مشکلات نانوایان استان سمنان و شهرستان شاهرود است، گفت: هیچ نانوایی توانایی پرداخت هزینه بیمه سه برابر شده نانوایی ها را ندارد و این مشکل جدی برای ما پدید آورده است.
او همچنین بیان می کند: افزایش هزینه کارگر دیگر مشکلی است که برای ما نانوایان ایجاد شده و همچنین خواستار برچیده شدن سیستم نانوایی ها هستیم زیرا این سامانه نه تنها نفعی نداشته بلکه ضررهایی هم دارد و اصلا آن را نمی خواهیم.
فرهاد کمالی با بیان اینکه امروز تقریبا همه نانوایی ها این سیستم را کنار گذاشته و در دستگاه کارتخوان خودشان کارت می کشند یا هزینه نان را نصف کرده نیمی را در دستگاه خودشان و نیمی دیگر را در دستگاه سهمیه ها می کشند، بیان داشت: امروز نانوایی های آزاد پز مجبور شده اند که هر نان سنگک را ۲۰ و ۳۰ هزار تومان بستگی به سایز بفروشند زیرا دخل شان به خرج شان نمی رسد.
وی با بیان اینکه عدم پرداخت یارانهها توسط دولت افزایش هزینههای تولید مانند کارگر و سبوس و آرد و … را دیگر مشکل عمده نانوایان در سراسر کشور و استان سمنان دانست و ابراز کرد: افزایش قیمت آب، برق و گاز قیمت بالای مواد اولیه دیگر موضوعی است که نانوایان به آن اعتراض دارند و تاکنون کسی به این اعتراض جوابی نداده است.
